大密村的农家柴火灶

大密村很多人家还保留着传统的柴火灶。大铁锅嵌在灶台里，下面是烧柴火的灶膛。柴火灶做出来的饭菜有一种特别的香气，那是天然气灶怎么也做不出来的。我在阿婶家蹭了几顿饭，最喜欢的是柴火灶煮的锅巴粥——米饭吃完后，锅底还有一层焦黄的锅巴，加水煮一煮，再加点青菜和盐，就是一碗香气扑鼻的锅巴粥。阿婶说以前穷的时候，锅巴粥是主食，现在成了偶尔怀念的味道。坐在灶前帮忙添柴，看着火苗在灶膛里跳跃，那种温暖和踏实，是现代化的厨房给不了的。